Як вибрати електрогриль для будинку?

Електрогриль — який краще вибрати, якщо ти любиш їжу, приготовлену на грилі? З такою зручною технікою ти зможеш радувати рідних та друзів смачними та здоровими стравами з апетитною скоринкою не лише у теплий сезон. Електричний гриль допоможе готувати будь-якої пори року, не тільки в лісі або на дачі, на вихідні та свята, а й у будь-який день тижня у себе вдома.

Як вибрати електрогриль для будинку розповідаємо у цій статті.

Види електрогриля для будинку

Всі грилі, що працюють від мережі, діляться на дві великі групи: контактні і безконтактні. І у цих групах є ще кілька різновидів. Розповідаємо про кожен вид, щоб ви змогли правильно вибрати електрогриль для себе.

Контактні

Являє собою прямокутну або округлу платформу/решітку, встановлену на ніжки. Контактні (притискні) електрогрилі сподобаються тим, хто любить брати участь у процесі приготування, тримати все під контролем і стежити за ступенем прожарювання. Прожарення страв відбувається на рельєфній керамічній добре нагрітій поверхні, від такого гриля залишаються піджарені полосочки на їжі.

Контактні грилі діляться на три групи:

• Односторонні (відкриті) — верхня частина представлена у вигляді чавунної або сталевої решітки. Деякі виробники для виготовлення поверхні використовують міцний камінь, оскільки на ньому виходить здорова і корисна їжа. Під платформою розташований нагрівальний елемент, він відповідає за якісне прожарювання. При готуванні на односторонньому електрогрилі їжу доведеться іноді перевертати. Сковорода буває частково рівною, а частково з візерунками. У деяких моделях передбачене окреме місце для смаження млинців.
• Двосторонні (закриті) — мають дві сторони і можуть закриватися (гриль-прес). Корпус включає нижню платформу і відкидну кришку, зроблену у такому ж розмірі і формі. Їжа щільно притискається до пластин і нагрівається з обох сторін. Такі моделі часто називають бутербродницями або сендвічницями.
• Комбіновані — поєднують у собі переваги двох попередніх видів. Ти можеш відкинути кришку або закрити її, щоб рівномірно пропекти страву з усіх боків. Кришку можна зафіксувати у потрібному положенні, вона відкривається на 180 градусів або більше.

У контактних електрогрилях є спеціальний піддон, куди стікають залишки жиру.

Безконтактні

Безконтактні моделі відрізняються конструкцією. Продукти насаджують на шпажки або вертел і крутять з нагрітим повітрям всередині пристрою. Приготування їжі відбувається в закритому просторі: нагрівальні елементи підвищують температуру, за рахунок чого їжа нагрівається. Страва повільно обертається і пропікається рівномірно з усіх боків.

Безконтактні електрогрилі підійдуть тим, хто є прихильником здорової їжі, оскільки їжа не контактує з поверхнею і не утворюються канцерогени. До того ж такі моделі воліють любителі шашликів, оскільки м'ясо виходить за смаком таким же, як і при смаженні на відкритому вогні. Безконтактні грилі набагато більше контактних, тому для встановлення краще звільнити місце.

Безконтактні грилі бувають чотирьох видів:

• Шашликові, або шампурні — схожі на знайому всім шашличницю. Їжу потрібно нанизати на вертел, що обертається навколо своєї осі. Корпус може вміщати до 1 кг м'яса. Більшість моделей мають невелику ручку для перенесення.
• Планетарні — їжу поміщають у спеціальні кошики, вони повертаються разом з диском, який виступає в ролі нагрівального елементу. Кошики і диск крутяться в різні боки. Часто такі моделі зустрічаються в кафе і ресторанах, рідше в будинках.
• Карусельні — по конструкції нагадують планетарні, але різниця в тому, що диск залишається нерухомим, а корзина крутиться.
• Гриль саламандра — призначений для обсмажування і розігріву страв.

Корпус найчастіше виготовляють із загартованого скла, тому спостерігати за цим зручно. Для надійності прилад доповнюють металевими елементами або термостійким пластиком.

Тип встановлення електрогриля

Тепер давайте розберемося, які електрогрилі краще за типом кріплення — вбудовані, настільні або підлогові:

• Підлогові — найкращий варіант для готування риби або м'яса на відкритому повітрі, тому стануть оптимальним вибором для купівлі якщо у тебе відкритий балкон. Врахуй, що тобі знадобиться подовжувач для підключення гриля до мережі.
• Вбудовувані — призначені для приготування курки-гриль. Відрізняються великими розмірами, тому потрібно виділити чимало місця на кухні.
• Настільний гриль — має невеликі розміри і при цьому здатний наготувати їжі на всю родину. Ідеальна купівля у міську квартиру.

Переваги настільного гриля:

• дим або запах у процесі готування відсутні;
• вимагає трохи потужності;
• працює практично безшумно.

Важливо! Вибираючи електрогриль для будинку, обов'язково враховуй розміри кухні і вільне місце, щоб було куди встановити нову техніку. Враховуй і кількість проживаючих в будинку людей. Для великої родини знадобиться гриль з великою поверхнею, а для 2-3 чоловік підійде компактний пристрій.

Який електрогриль краще придбати: на що звернути увагу?

Перед покупкою електрогриля важливо вивчити значення та характеристики. Основні з них:

1. Потужність. Чим вище показник, тим швидше приготується їжа. Ідеальний електрогриль працює на потужності 1500-2000 Вт.
2. Контроль температури. Щоб встановити потрібну температуру, у електрогрилях використовується терморегулятор з механічним або електронним типом керування. Останній варіант найбільш точний і зручний.
3. Налаштовуваний кут нахилу робочих пластин. Такою фішкою можуть похвалитися не всі моделі, але це дуже зручно. Оптимальний кут нахилу — 7°. З сковороди будуть стікати сік і жир під час готування м'яса або риби, нічого не підгоратиме і не димітиме.
4. Матеріал корпусу. Виробники пропонують покупцям моделі з пластика і сталі. Електрогриль з пластиковим корпусом коштує дешевше, але він менш надійний порівняно з моделлю з корпусом із сталі.

Робоча поверхня (сковорода)

Сковорода гриля буває гладка і рифлена. Відмінність полягає в тому, що на рифленій виходить характерна для гриля смужка або сіточка. На плоскій поверхні такого не буде.

Важливо вибрати електрогриль з урахуванням правильного розміру робочої поверхні. Чим вона більше, тим більше страв можна приготувати за раз і зменшити час готування. Ідеальні матеріали для поверхні:

• метал з антипригарним покриттям;
• чавун з антипригарним покриттям.

Також є варіанти зі склокераміки і нержавіючої сталі, але вони менш практичні. Найкращими електрогрилями у плані довговічності вважаються поверхні, посилені титаном. Існують електрогрилі зі знімною робочою поверхнею, що спрощує процес її очищення.

Корисні функції електрогрилю: які краще

Якщо ти хочеш купити найкращий електрогриль, то зверни увагу на такі функції:

1. Функція автовимкнення. Корисна для тих, хто намагається встигнути виконати кілька завдань одночасно і часто забуває вимкнути електроприлади.
2. Резервуар для збору жиру. Невід'ємна частина будь-якої конструкції відкритого і закритого типу. Перешкоджає витіканню жиру.
3. Індикатор нагріву. Він дасть сигнал про те, що сковорода нагрілася і готова до роботи.
4. Вбудований датчик ступеня прожарювання. Електрогриль з такою функцією на вагу золота. Просто вибери функцію з необхідним ступенем прожарювання, а інше — справа техніки. Вбудовані датчики визначають товщину стейка і необхідний час готування. Вся інформація відобразиться на цифровому дисплеї. Світловий індикатор і звуковий сигнал повідомлять про те, що страву час діставати з гриля.

Ми розповіли, як вибрати електрогриль за типом, характеристиками та функціями. Придбати ідеальний електрогриль ви можете на сайті stylus.ua. У нас чимало цікавих варіантів для твоїх оригінальних страв зі смачною скоринкою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як вибрати пилосос
• Найкращі обігрівачі: ТОП-7 2022
• Як вибрати опалювальний котел
• Як вибрати варильну поверхню

Автор: Ксенія Семак, копірайтер Stylus.ua