Как выбрать электрогриль для дома?

Электрогриль — какой лучше выбрать, если ты обожаешь еду, приготовленную на гриле? С такой удобной техникой ты сможешь радовать родных и друзей вкусными и здоровыми блюдами с аппетитной корочкой не только в теплый сезон. Электрический гриль поможет готовить в любое время года, не только в лесу или на даче, на выходные и праздники, но и в любой день недели у себя дома.

Как выбрать электрогриль для дома рассказываем в этой статье.

Виды электрогрилей для дома

Все грили, работающие от сети, делятся на две большие группы: контактные и бесконтактные. И в этих группах есть еще несколько разновидностей. Рассказываем о каждом виде, чтобы вы смогли правильно выбрать электрогриль для себя.

Контактные

Представляет собой прямоугольную или округлую платформу/решетку, установленную на ножки. Контактные (прижимные) электрогрили понравятся тем, кто любит принимать участие в процессе готовки, держать все под контролем и следить за степенью прожарки. Прожарка блюд происходит на рельефной керамической хорошо нагретой поверхности, от такого гриля остаются поджаристые полосочки на еде.

Контактные грили делятся на три группы:

• Односторонние (открытые) — верхняя часть представлена в виде чугунной или стальной решетки. Некоторые производители для изготовления поверхности используют прочный камень, поскольку на нем получается здоровая и полезная пища. Под платформой расположен нагревательный элемент, он отвечает за качественную прожарку. При готовке на одностороннем электрогриле еду придется иногда переворачивать. Сковорода бывает частично ровной, а частично с узорами. В некоторых моделях предусмотрено отдельное место для жарки блинов.
• Двусторонние (закрытые) — имеют две стороны и могут закрываться (гриль-пресс). Корпус включает нижнюю платформу и откидную крышку, сделанную в таком же размере и форме. Еда плотно прижимается к пластинам и нагревается с обеих сторон. Такие модели часто называют бутербродницами или сендвичницами.
• Комбинированные — совмещают в себе преимущества двух предыдущих видов. Ты можешь откинуть крышку или закрыть ее, чтобы равномерно пропечь блюдо со всех сторон. Крышку можно зафиксировать в подходящем положении, она открывается на 180 градусов или больше.

В контактных электрогрилях имеется специальный поддон, куда стекают остатки жира.

Бесконтактные

Бесконтактные модели отличаются конструкцией. Продукты насаживают на шпажки или вертел и крутят с нагретым воздухом внутри устройства. Приготовление пищи происходит в закрытом пространстве: нагревательные элементы повышают температуру, за счет чего пища нагревается. Блюдо медленно вращается и пропекается равномерно со всех сторон.

Бесконтактные электрогрили подойдут тем, кто является приверженцем здоровой пищи, поскольку еда не контактирует с поверхностью и не образуются канцерогены. К тому же такие модели предпочитают любители шашлыков, поскольку мясо получается по вкусу таким же, как и при жарке на открытом огне. Бесконтактные грили намного больше контактных, поэтому для установки лучше освободить место.

Бесконтактные грили бывают четырех видов:

• Шашлычные или шампурные — похожи на знакомую всем шашлычницу. Пищу нужно нанизать на вертел, вращающийся вокруг своей оси. Корпус может вмещать до 1 кг мяса. Большинство моделей имеют небольшую ручку для переноски.
• Планетарные — еду помещают в специальные корзины, они поворачиваются вместе с диском, который выступает в роли нагревательного элемента. Корзины и диск крутятся в разные стороны. Часто такие модели встречаются в кафе и ресторанах, реже в домах.
• Карусельные — по конструкции напоминают планетарные, но разница в том, что диск остается неподвижным, а корзина крутится.
• Гриль саламандра — предназначен для обжарки и разогрева блюд.

Корпус зачастую изготавливают из закаленного стекла, поэтому наблюдать за готовкой удобно. Для надежности прибор дополняют металлическими элементами или термостойким пластиком.

Тип установки электрогриля

Теперь давайте разберемся, какие электрогрили лучше по типу крепления — встраиваемые, настольные или напольные:

• Напольные – лучший вариант для готовки рыбы или мяса на открытом воздухе, поэтому станут оптимальным выбором для покупки если у тебя открытый балкон. Учти, что тебе понадобится удлинитель для подключения гриля к сети.
• Встраиваемые – предназначены для приготовления курицы-гриль. Отличаются большими размерами, поэтому нужно выделить немало места на кухне.
• Настольный гриль – имеет небольшие размеры и при этом способен наготовить еды на всю семью. Идеальная покупка в городскую квартиру.

Преимущества настольного гриля:

• дым или запах в процессе готовки отсутствуют;
• требует немного мощности;
• работает практически бесшумно.

Важно! Выбирая электрогриль для дома, обязательно учитывай размеры кухни и свободное место, чтобы было куда установить новую технику. Учитывай и количество проживающих в доме людей. Для большой семьи понадобится гриль с большой поверхностью, а для 2-3 человек подойдет компактное устройство.

Какой электрогриль лучше купить: на что обратить внимание?

Перед покупкой электрогриля важно изучить значения и характеристики. Основные из них:

1. Мощность. Чем выше показатель, тем быстрее приготовится еда. Идеальный электрогриль работает на мощности 1500-2000 Вт.
2. Контроль температуры. Чтобы установить нужную температуру, в электрогрилях используется терморегулятор с механическим или электронным типом управления. Последний вариант наиболее точный и удобный.
3. Настраиваемый угол наклона рабочих пластин. Такой фишкой могут похвастаться не все модели, но это очень удобно. Оптимальный угол наклона — 7°. Со сковороды будут стекать сок и жир во время готовки мяса или рыбы, ничего не будет подгорать и дымить.
4. Материал корпуса. Производители предлагают покупателям модели из пластика и стали. Электрогриль с пластиковым корпусом стоит дешевле, но он менее надежный по сравнению с моделью с корпусом из стали.

Рабочая поверхность (сковорода)

Сковорода гриля бывает гладкая и рифленая. Отличие заключается в том, что на рифленой получается характерная для гриля полоска или сеточка. На плоской поверхности такого не будет.

Немаловажно выбрать электрогриль с учетом правильного размера рабочей поверхности. Чем она больше, тем больше блюд можно приготовить за раз и уменьшить время готовки. Идеальные материалы для поверхности:

• металл с антипригарным покрытием;
• чугун с антипригарным покрытием.

Также есть варианты из стеклокерамики и нержавеющей стали, но они менее практичны. Самыми лучшими электрогрилями в плане долговечности считаются поверхности, усиленные титаном. Существуют электрогрили со съемной рабочей поверхностью, что упрощает процесс ее очистки.

Полезные функции электрогриля: какие лучше

Если ты хочешь купить лучший электрогриль, то обрати внимание на следующие функции:

1. Функция автоотключения. Полезна для тех, кто старается успеть выполнить несколько задач одновременно и часто забывает отключать электроприборы.
2. Резервуар для сбора жира. Неотъемлемая часть любой конструкции открытого и закрытого типа. Препятствует вытеканию жира.
3. Индикатор нагрева. Он даст сигнал о том, что сковорода нагрелась и готова к работе.
4. Встроенный датчик степени прожарки. Электрогриль с такой функцией на вес золота. Просто выбери функцию с необходимой степенью прожарки, а остальное – дело техники. Встроенные датчики определяют толщину стейка и необходимое время готовки. Вся информация отобразится на цифровом дисплее. Световой индикатор и звуковой сигнал уведомят о том, что блюдо пора доставать из гриля.

Мы рассказали, как выбрать электрогриль по типу, характеристикам и функциям. Приобрести свой идеальный электрогриль вы можете на сайте stylus.ua. У нас немало интересных вариантов для твоих оригинальных блюд с вкуснейшей корочкой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как выбрать пылесос
• Лучшие обогреватели: ТОП-7 2022
• Как выбрать котел для отопления дома
• Как выбрать варочную поверхность

Автор: Ксения Семак, копирайтер Stylus.ua