UARUЯк вибрати мультиварку
Яку мультиварку вибрати, щоб виявити свої кулінарні здібності та легко дотримуватися здорового харчування без особливих грошових витрат. Мультиварка виключає пригоряння їжі за рахунок антипригарного покриття, а функції дозволяють готувати будь-які страви.
Розберемо, що спільного у всіх мультиварок, що порівнюються, і які бувають відмінності моделей. Поїхали!
Об'єм чаші та функціонал
Мультиварка – це електрокаструля з великим набором функцій та режимів, в якій можна приготувати багато різноманітних страв. Але обсяг того, що ти приготуєш залежить від ємності чаші. Як вибрати мультиварку за обсягом чаші? У мультиварці з чашею 5 літрів можна приготувати їжі на кілька днів уперед, а якщо в тебе велика родина, то про менший об'єм і думати не варто. Звичайно, є й інші моделі: з об'ємом 2, 3, 4 літри, але з ними і кількість їжі буде меншою.
Більшість мультиварок підтримують можливість регулювання температури приготування із кроком зміни 5-10 градусів у діапазоні від 35 до 170 градусів.
Ви можете вибрати мультиварку з такими функціями:
- Автопідігрів – мультиварки підтримують температуру протягом певного часу після приготування їжі.
- Скасування автопідігріву.
- Розігрів – коли мультиварка просто розігріває страви.
- Розморожування – для заморожених овочів, піци, м'яса.
- Таймер відстрочення – дозволяє відкласти старт приготування на вказаний час.
- Управління температурою у процесі приготування.
Також вибираючи мультиварку перевірте наявність системи захисту: клапан випуску пари, температурний запобіжник та датчик надлишкового тиску.
Як вибрати мультиварку з найкращими режимами та програми
Кулінарні можливості мультиварки залежать від набору режимів: деякі з них автоматичні, деякі налаштувати вручну. Як правило, у будь-якій мультиварці можна приготувати суп, плов, картоплю, пиріг, хліб, м'ясо. Окремі мультиварки вміють готувати барбекю, робити джем чи йогурт. Пропонуємо ознайомитись з основними режимами, за якими можна вибрати мультиварку:
- Випічка – чудова альтернатива випіканню в духовці, можна приготувати шарлотку, кекси, хліб, булочки та багато іншого.
- Скороварка – режим, при якому пара залишається всередині скороварки, що дозволяє зберегти високу температуру та тиск.
- Мультиповар – дозволяє самостійно налаштувати час приготування та температуру.
- Готування на пару – ця функція практично замінює пароварку. Мультиварка, яка має таку функцію, комплектується кошиком з перфорованим дном. Цей кошик встановлюється в чашу зверху, потім в чашу заливається вода, а коли вона закипає, піднімається пара, під впливом якої відбувається приготування їжі.
- Гасіння - у мультиварці протягом певного часу підтримується заданий температурний режим. Герметично закритий простір сприяє тому, що гасіння відбувається рівномірно і в результаті виходить смачна та соковита страва.
- Гарніри - у будь-якій з мультиварок можна приготувати плов, рис, суп, крупи та багато іншого.
- Стерилізація дозволяє стерилізувати прилади під впливом високих температур.
- Фритюрниця – дозволяє приготувати смачну та всіма улюблену картоплю фрі.
У чому відмінності мультиварок?
Є звичайні мультиварки, а є мультиварки-скороварки. Скороварки відрізняються тим, що готують під тиском. За рахунок рівномірного підігріву чаші атмосфера всередині нагнітається, тому страви готуються швидше, ніж у звичайній мультиварці.
Також моделі відрізняються за потужністю та кількістю програм. Ви можете вибрати мультиварку з функцією 3D нагріву, з якою їжа готується швидше на 30%. Фішка мультиварки з такою функцією в тому, що ТЕН підігріває їжу не тільки знизу, а й по всьому об'єму мультиварки, тому підігрів відбувається швидше. Також можна вибрати мультиварку з функцією "Вакуум" або "Інтелектуальним керуванням". А за допомогою окремого ручного режиму можна готувати страви за улюбленими рецептами без прив'язки до програм.
Який потужності вибрати мультиварку? Від цієї характеристики залежить швидкість готування і якість страв, що готуються. Так, мультиварки з потужністю 800-900 Вт вважаються найкращими, оскільки на приготування їжі витрачається невелика кількість часу. Моделі потужністю 1000 Вт вважаються не економними, оскільки витрачають більше електроенергії.
Що таке функція «Вакуум»?
З програмою вакуум у мультиварці можна готувати в техніці су-вид, яка має на увазі довге приготування під впливом низьких температур. Завдяки низькій температурі зберігаються поживні речовини та елементи їжі, тому в результаті виходить максимально соковита та смачна їжа. Для того щоб готувати з такою функцією, продукти потрібно помістити в спеціальний пакет, який не пропускає повітря і герметично запечатати його, використовуючи вакуумний пакувальник, потім помістити в мультиварку і почати процес готування.
Інтелектуальне управління у мультиварці - як це працює?
Ви можете вибрати мультиварку з керуванням через смартфон! Як це працює? Потрібно запустити програму на своєму смартфоні, вибрати потрібні параметри готування та приготувати сніданок, не встаючи з ліжка. Власник мультиварки за допомогою інтелектуального керування зможе встановити такі параметри віддалено:
- Вибрати тип продукту та налаштувати режим готування.
- Керувати функцією включення/відключення мультиварки та підігрівом.
- Можливість змінити параметри температури під час приготування.
Через різноманітність моделей та характеристик ви можете заплутатися, як вибрати найкращу мультиварку, але завдяки нашим порадам зробити правильний вибір буде простіше.
Якщо ти давно мріяв про такого помічника на кухні, то на нашому сайті представлені мультиварки різних виробників та цінових категорій, тому вибрати є з чого. Вдалої покупки!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
