UARUКак выбрать мультиварку
Какую мультиварку выбрать, чтобы проявить свои кулинарные способности и легко придерживаться здорового питания без особых денежных затрат. Мультиварка исключает пригорание пищи за счет антипригарного покрытия, а функции позволяют готовить любые блюда.
Разберем, что общего у всех сравниваемых мультиварок и какие бывают отличия моделей. Поехали!
Объем чаши и функционал
Мультиварка – это электрокастрюля с большим набором функций и режимов, в которой можно приготовить множество разнообразных блюд. Но объем того, что ты приготовишь, зависит от емкости чаши. Как выбрать мультиварку по объему чаши? В мультиварке с чашей 5 литров можно приготовить еды на несколько дней вперед, а если у тебя большая семья, то об объеме поменьше и думать не стоит. Конечно, есть и другие модели: с объемом 2, 3, 4 литра, но с ними и количество еды будет меньше.
Большинство мультиварок поддерживают возможность регулировки температуры приготовления с шагом изменения 5-10 градусов в диапазоне от 35 до 170 градусов.
Вы можете выбрать мультиварку с такими функциями:
- Автоподогрев – мультиварки поддерживают температуру на протяжении определенного времени после приготовления еды.
- Отмена автоподогрева.
- Разогрев – когда мультиварка просто разогревает блюда.
- Разморозка – для замороженных овощей, пиццы, мяса.
- Таймер отсрочки – позволяет отложить старт приготовления на указанное время.
- Управление температурой в процессе приготовления.
Также выбирая мультиварку проверьте наличие системы защиты: клапан выпуска пара, температурный предохранитель и датчик избыточного давления.
Как выбрать мультиварку с лучшими режимами и программы
Кулинарные возможности мультиварки зависят от набора режимов: некоторые из них автоматические, некоторые нужно настраивать вручную. Как правило, в любой мультиварке можно приготовить суп, плов, картошку, пирог, хлеб, мясо. Отдельные мультиварки умеют готовить барбекю, делать джем или йогурт. Предлагаем ознакомиться с основными режимами, по которым можно выбрать мультиварку:
- Выпечка – отличная альтернатива выпеканию в духовке, можно приготовить шарлотку, кексы, хлеб, булочки и многое другое.
- Скороварка - режим, при котором пар остается внутри скороварки, что позволяет сохранить высокую температуру и давление.
- Мультиповар – позволяет самостоятельно настроить время приготовления и температуру.
- Готовка на пару – эта функция практически заменяет пароварку. Мультиварка, которая обладает такой функцией, комплектуется корзиной с перфорированным дном. Эта корзина устанавливается в чашу сверху, затем в чашу заливается вода, а когда она закипает, поднимается пар, под влиянием которого и происходит приготовление пищи.
- Тушение - в мультиварке в течение определенного времени поддерживается заданный температурный режим. Герметично закрытое пространство способствует тому, что тушение происходит равномерно и в результате получается вкусное и сочное блюдо.
- Гарниры - в любой из мультиварок можно приготовить плов, рис, суп, крупы и многое другое.
- Стерилизация – позволяет стерилизовать приборы под влиянием высоких температур.
- Фритюрница – позволяет приготовить вкусную и всеми любимую картошку фри.
В чем отличия мультиварок?
Есть обычные мультиварки, а есть мультиварки-скороварки. Скороварки отличаются тем, что готовят под давлением. За счет равномерного подогрева чаши атмосфера внутри нагнетается, поэтому блюда готовятся быстрее, чем в обычной мультиварке.
Также модели отличаются по мощности и количеству программ. Вы можете выбрать мультиварку с функцией 3D нагрева, с которой еда готовится быстрее на 30%. Фишка мультиварки с такой функцией в том, что ТЭН подогревает пищу не только снизу, а и по всему объему мультиварки, поэтому подогрев происходит быстрее. Также можно выбрать мультиварку с функцией “Вакуум” или “Интеллектуальным управлением”. А с помощью отдельного ручного режима можно готовить блюда по любимым рецептам без привязки к программам.
Какой мощности выбрать мультиварку? От этой характеристики зависит скорость готовки и качество приготовляемых блюд.Так, мультиварки с мощностью 800-900 Вт считаются самыми лучшими, поскольку на приготовление пищи затрачивается небольшое количество времени. Модели с мощностью 1000 Вт считаются не экономными, поскольку расходуют больше электроэнергии.
Что такое функция «Вакуум»?
С программой вакуум в мультиварке можно готовить в технике су-вид, которая подразумевает долгое приготовление под воздействием низких температур. Благодаря низкой температуре сохраняются питательные вещества и элементы пищи, поэтому в результате получается максимально сочная и вкусная еда. Для того чтобы готовить с такой функцией, продукты нужно поместить в специальный пакет, который не пропускает воздух и герметично его запечатать, используя вакуумный упаковщик, затем поместить в мультиварку и начать процесс готовки.
Интеллектуальное управление в мультиварке - как это работает?
Вы можете выбрать мультиварку с управлением через смартфон! Как это работает? Нужно запустить приложение на своем смартфоне, выбрать нужные параметры готовки и приготовить завтрак, не вставая с постели. Владелец мультиварки с поддержкой интеллектуального управления сможет установить следующие параметры удаленно:
- Выбрать тип продукта и настроить режим готовки.
- Управлять функцией включения/отключения мультиварки и подогревом.
- Возможность изменить параметры температуры во время готовки.
Из-за разнообразия моделей и характеристик вы можете запутаться, как выбрать лучшую мультиварку, но благодаря нашим советам сделать правильный выбор будет проще.
Если ты давно мечтал о таком помощнике на кухне, то на нашем сайте представлены мультиварки разных производителей и ценовых категорий, поэтому выбрать есть из чего. Удачной покупки!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
