UARUЯк вибрати м'ясорубку для дому
Як вибрати м'ясорубку, щоб швидко подрібнювати продукти та готувати смачні страви? Наша стаття допоможе розібратися у різних видах м'ясорубок та купити надійного помічника на кухню.
Види м'ясорубок
Завдяки м'ясорубці можна експериментувати з різними поєднаннями жирного та нежирного м'яса, овочами та іншими продуктами, повторюючи відомі рецепти та створюючи нові. Навіть якщо вам потрібно подрібнити всього півкілограма м'яса, приємно мати можливість зробити це швидко та якісно. Тому необхідно скрупульозно підійти до вибору цієї побутової техніки.
Довго розбиратися, які бувають м'ясорубки не доведеться. Існує всього два основних види м'ясорубок для дому: механічні та електричні.
Механічна м'ясорубка
Механічна м'ясорубка — пристрій, призначений для подрібнення м'яса вручну. Вона складається з циліндричного корпусу зі шнековим валом, на одному кінці якого кріпиться ручка, а на іншому — горизонтальне лезо (решітка). М'ясо кладуть у верхню частину м'ясорубки (м'ясоприймач) і обертають рукоятку, яка проштовхує м'ясо через решітку.
Ручна м'ясорубка — простий кухонний інструмент, який дозволяє самостійно перемелювати м'ясо в домашніх умовах. На відміну від електричних м'ясорубок, ручні м'ясорубки вимагають, щоб ви використовували м'язову силу для подрібнення м'яса. Перекрутити великі об'єми не під силу навіть тренованим людям, але у будь-якому випадку ви контролюєте текстуру та консистенцію м'ясного фаршу.
Просто прикріпіть м'ясорубку до стільниці або дошки, помістіть м'ясо в м'ясоприймач і крутіть ручку. Пристрій перетворить м'ясо на дрібний фарш. Деякі ручні м'ясорубки також продаються з насадкою для набивання ковбас, що дозволяє легко створювати смачні домашні ковбаски.
Ручна м'ясорубка — гарний спосіб приготувати смачну страву. Перемелюючи м'ясо, ви можете контролювати якість та вміст жиру у фарші для приготування котлет, сосисок та м'ясних рулетів. Ручна м'ясорубка доступніша за ціною, ніж електрична модель, і проста у використанні.
Механічні м'ясорубки бувають різних розмірів, але навіть маленькі можуть упоратися з кілограмом м'яса, якщо у вас, звісно, вистачить сили в руках. Необхідний розмір залежить від того, скільки ви плануєте подрібнювати за один раз.
Якщо узагальнити переваги та недоліки ручної м'ясорубки, то отримаємо таке.
Переваги:
- Простий та зрозумілий принцип роботи. Вона проста у використанні та не вимагає особливих навичок.
- Економічність. Пристрій не споживає електроенергію, що дозволяє заощадити гроші на рахунках за електрику.
- Мобільність. Механічну м'ясорубку можна використовувати будь-де, навіть на природі або під час подорожей. Вона легка та компактна, що робить її зручною для перенесення.
- Довговічність. Механічне пристосування для перемелювання м'яса служить довго. Впевнені, що у багатьох на кухні є ручні пристрої, якими користувалися бабусі.
Недоліки:
- Трудомісткість. Механічна м'ясорубка вимагає фізичного навантаження і може бути стомлюючою для господарок.
- Обмежений об'єм роботи. Ручний пристрій обмежує об'ємом за рахунок трудомісткості. Це буде проблемою для тих, хто готує багато фаршу.
- Необхідність розбирати та чистити. Механічні м'ясорубки менш гігієнічні. Для ретельного очищення необхідно повністю розбирати пристрій.
- Вузька функціональність. Деякі механічні м'ясорубки мають обмежений набір насадок або не дають можливість подрібнення інших продуктів, крім м'яса.
- Менш безпечні для використання, ніж їхні електричні аналоги. При роботі з механічною м'ясорубкою вам необхідно утримувати однією рукою її ручку, тоді як другою рукою потрібно вставляти шматки м'яса у м'ясорубку. Це може бути небезпечним, особливо якщо ви необережні.
Електрична м'ясорубка
Електричні м'ясорубки приводяться у дію електродвигуном, що робить їх потужнішими, ніж ручні м'ясорубки. Вони мають пластину для подрібнення з нержавіючої сталі та використовуються для швидкого подрібнення великої кількості м'яса. Відмінно підходять для подрібнення великих шматків м'яса для котлет, домашніх ковбас та багато іншого.
Електром'ясорубка, як і механічна, складається з кількох частин, які працюють разом, щоб подрібнювати продукти. У м'ясоприймач завантажується м'ясо, потім вмикається електродвигун, який запускає ротор із лезами. Ротор обертається з високою швидкістю, леза ріжуть продукт на дрібні шматочки, які виходять через спеціальний отвір.
Однією з основних переваг використання електричної м'ясорубки є її швидкість і точність. М'ясорубка здатна обробити значну кількість продуктів за короткий проміжок часу, а також подрібнити м'ясо на дрібні шматочки рівномірно і без особливих зусиль з вашого боку.
Залежно від моделі електричні м'ясорубки можуть мати різні насадки, які дозволяють обробляти різні види м'яса. Наприклад, існують насадки для подрібнення курки, яловичини, свинини, баранини тощо. Це робить пристрій універсальним інструментом для приготування різноманітних страв.
Крім того, деякі моделі м'ясорубок мають режими для подрібнення та інших продуктів, таких як горіхи, сир, фрукти та овочі. Це додатково розширює можливості використання м'ясорубки у кулінарії та дозволяє їй замінити кілька інструментів.
Однак перед тим, як вибрати електром'ясорубку, врахуйте, що, як і будь-яка побутова електротехніка, електрична м'ясорубка має свої переваги і недоліки.
Переваги:
- Швидкість та зручність. Пристрій швидко і легко подрібнює велику кількість м'яса, а також може подрібнити горіхи, фрукти та овочі.
- Рівномірність подрібнення. Техніка забезпечує рівномірне та точне подрібнення м'яса. Завдяки цьому якість страв, приготованих з використанням електром'ясорубки, значно підвищується.
- Легкість догляду. Всі моделі електричних м'ясорубок можна легко розібрати та помити, що полегшує їх використання та обслуговування.
Недоліки:
- Ціна. Електричні м'ясорубки коштують дорожче за механічні. Деякі моделі мають досить високу ціну, що може стати проблемою для людей, які не хочуть витрачати багато грошей на кухонну техніку.
- Гучність. Електром'ясорубки видають досить гучний шум під час роботи, що може дратувати оточуючих. Однак, існують моделі з тихішою роботою.
- Безпека. При роботі з електричною м'ясорубкою необхідно дотримуватися певних запобіжних заходів. Необхідно бути уважним та обережним, щоб уникнути травм та травмування руки.
- Обмеження використання. Деякі моделі електричних м'ясорубок можуть бути несумісні з певними типами м'яса або інших продуктів. Це може обмежити можливість використання м'ясорубки та створити незручності у використанні.
- Залежність від електрики. Електрична м'ясорубка працює лише за наявності електрики. У разі відключення електрики швидко приготувати страви не вдасться.
- Складність використання. Деякі моделі електричних м'ясорубок досить складні у використанні. Необхідно ознайомитися з інструкцією та навчитися керувати нею, що може зайняти деякий час.
- Розмір та габарити. Електрична м'ясорубка займає багато місця на кухні. Це буде проблемою для тих, хто має обмежений простір або маленьку кухню.
Механічна м'ясорубка vs електром'ясорубка
Коли йдеться про подрібнення м'яса для приготування страв, постає питання, яку м'ясорубку вибрати для дому: механічну чи електричну? Враховуючи переваги та недоліки кожного типу пристрою для перекручування м'яса, краще вибрати електром'ясорубку через декілька причин:
- Хоча механічні м'ясорубки зазвичай дешевші, вони вимагають значних зусиль та часу, щоб подрібнити навіть невелику кількість м'яса.
- Процес подрібнення м'яса в механічній м'ясорубці досить стомлюючий та монотонний. У той же час електричні м'ясорубки оснащені двигуном, який робить всю роботу за вас. Просто завантажте м'ясо в отвір і увімкніть м'ясорубку і швидко подрібнить його до потрібного стану.
- Електричні м'ясорубки мають більшу потужність, ніж механічні, що дозволяє обробляти більші об'єми м'яса за короткий час.
- Електром'ясорубки забезпечують більш гладке та рівномірне подрібнення м'яса, що важливо при приготуванні деяких страв, наприклад, ковбаси.
- Електричні м'ясорубки мають ширший діапазон функцій та додаткових насадок, які можуть використовуватися для подрібнення інших продуктів, таких як овочі чи сир.
- Електром'ясорубки легко чистяться, оскільки більшість моделей мають знімні деталі, які можна мити в посудомийній машині.
Як бачите, хоча механічні м'ясорубки можуть здатися більш привабливими за ціною, електричні м'ясорубки забезпечують більш швидкий, ефективний та зручний спосіб подрібнення м'яса.
Як вибрати м'ясорубку: 10 корисних порад
Перед тим як купити м'ясорубку для будинку, уважно самі зважте всі переваги і недоліки двох типів пристроїв. Визначтеся з видом м'ясорубки, яка найбільше підходить під ваші потреби та можливості. І обов'язково скористайтесь нашими порадами, як вибрати електром'ясорубку для дому.
- Потужність. Чим вище потужність м'ясорубки, тим швидше та ефективніше вона зможе обробити м'ясо. Якщо ви часто готуєте великі об'єми м'яса, рекомендується вибирати м'ясорубки з потужністю не менше 500 Вт. Також велика потужність необхідна, якщо ви крутитимете тверде м'ясо — яловичину або свинину. Якщо ж ви перемелюватимете м'якше м'ясо (курка або індичка), то можна підібрати м'ясорубку з менш потужним двигуном.
- Продуктивність. Цей параметр означає кількість м'яса, яке може обробити м'ясорубка за певний час. Зазвичай продуктивність вказується у кілограмах м'яса на хвилину. Якщо ви плануєте використовувати м'ясорубку для великих об'ємів м'яса, вибирайте моделі з більш високою продуктивністю.
- Розміри та вага. Якщо ви маєте обмежений простір на кухні, вибирайте м'ясорубки компактних розмірів. Крім того, переконайтеся, що м'ясорубка не надто важка, щоб ви могли легко переміщати її з одного місця до іншого.
- Рівень шуму. Вибирайте м'ясорубку з потужним та ефективним мотором, який дозволить швидко та легко перемелювати продукти без зайвого шуму. Також зверніть увагу на наявність спеціальної звукопоглинальної системи або звукової ізоляції, яка знижує рівень шуму під час роботи м'ясорубки.
- Насадки. Більшість сучасних електром'ясорубок мають кілька насадок, які дозволяють обробляти різні типи м'яса, а також інші продукти, такі як овочі та фрукти. Найбільш поширеними насадками є насадки для подрібнення м'яса різного ступеня помелу, а також насадки для подрібнення овочів та фруктів.
- Матеріал ножів. Якість ножів є одним із ключових факторів, що впливають на продуктивність та довговічність м'ясорубки. Часто для виготовлення ножів використовують нержавіючу сталь. Це міцний та довговічний матеріал, але він збільшує вартість техніки.
- Зручність використання. Переконайтеся, що м'ясорубка має прогумовані ніжки та не ковзає по поверхні.
- Додаткові функції. Багато моделей мають корисні опції. Наприклад, реверс, автоматичне відключення під час перегріву або захист від перевантаження, які можуть зробити використання м'ясорубки більш безпечним та зручним.
- Бренд та якість. Відомі бренди, такі як Bosch, Philips, Kenwood та Moulinex, зазвичай пропонують більш високу якість та довговічність своїх продуктів. Але й менш популярні марки пропонують гідні моделі електром'ясорубок. Тому, якщо шукаєте, якої фірми краще купити м'ясорубку, вивчайте характеристики та читайте відгуки покупців, щоб переконатися, яку вибрати модель.
- Власний бюджет. Ціна на м'ясорубки може змінюватись в залежності від марки, розміру, кількості додаткових опцій та інших характеристик. Але не варто купувати занадто дешеву м'ясорубку, тому що вона може швидко вийти з ладу та призвести до додаткових витрат на ремонт чи покупку нової. Якщо у вас не вистачає суми на покупку якісної побутової техніки, інтернет-магазин Stylus пропонує купити в кредит або розстрочку електром'ясорубку та іншу побутову техніку.
Впевнені, що допомогли вам розібратися в перевагах електричної м'ясорубки, яка краще, якісніше та швидше впорається з переробкою м'яса та інших продуктів у домашніх умовах. Якщо ви серйозно ставитеся до приготування їжі та хочете мати ефективний та безпечний інструмент для подрібнення продуктів, вибір якісної електром'ясорубки в інтернет-магазині Stylus — оптимальне рішення.
Зверніть увагу, що у Stylus періодично проводяться акції та діють знижки. Підписуйтесь на наші новинні розсилки та Телеграм-канал, щоб не пропустити інформацію про розпродаж та корисні поради щодо вибору та експлуатації побутової техніки.
Автор: Вікторія Удовицька, копірайтер Stylus
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
