UARUНайкраще віскі: ТОП-6 рейтинг марок
Вибрати найкращий віскі серед сучасної різноманітності неймовірно складно. По-перше, якісних напоїв побільшало. А по-друге, різноманітність смаків дозволяє кожному підібрати потрібну марку, несхожу на інші. У статті пропонуємо вам добірку популярних брендів віскі, щоб вибрати свій улюблений.
ТОП-6 популярних віскі
Порівнювати і вписувати в один рядок алкогольні напої класу люкс та хороші доступні марки, звичайно, немає сенсу. Тому рейтинг віскі ми створили із тих напоїв, які відносяться до середнього цінового сегменту і користуються найбільшою популярністю у покупців.
Black Velvet
М'який канадський віскі Black Velvet не потребує особливого представлення, оскільки і без того користується високою популярністю серед любителів цього міцного напою. Незважаючи на таку високу популярність, точні рецепти та технологія приготування тримають в секреті. Відомо лише те, що Black Velvet виготовляють за технологією blending at birth, згідно з якою купажування відбувається до розливу з бочки, а не після того. Класичний дистилят напою включає такі компоненти, як ячмінь, солод та жито. Спочатку дистилят проходить витримку в бурбонових бочках (до двох років) і лише потім змішується з кукурудзяними спиртами і відправляється на старіння в дубові обпалені посудини. На фініші напій розводять чистою кришталевою водою, а потім відправляють на подвійне очищення із застосуванням вугільних фільтрів.
Оригінальний Black Velvet має насичений, жовто-багряний колір та передає багатий багатогранний аромат, у якому домінують ноти жимолості та ванілі, груші та яблука, винограду, дубової стружки та свіжоскошеної трави. Смак солодкуватий, з вираженими нотами випічки, меду, солоду, цитрусових, а ось післясмак пряно-перцевий, приємний, але нетривалий.
Також віскі Black Velvet буває таких видів:
- Reserve 40%, восьмирічний – м'якший смак з відтінками карамелі та шоколаду, пікантних прянощів, аромат карамельно-горіховий, багатогранний.
- Cinnamon Rush, 35% - зігріваючий, яскравий смак. Інтенсивний насичений аромат передає ваніль, гвоздику, ноти цедри апельсина.
- Onyx, 40%, дванадцятирічний – зі смаком прянощів, жита, карамелі та дуба, ванільно-грейпфрутово-ірисовим післясмаком. Аромат відтіняє шоколад, солодкі спеції, сухофрукти, кориця.
- Бурштинового кольору карамельний, 35%, лімітована серія – із солодким смаком, у якому чути ноти деревної стружки та горіха, шоколадно-фруктовий аромат.
Monkey Shoulder
Змішаний солодовий віскі Monkey Shoulder – це раритетний купажований віскі, виготовлений за технологією blended malt лімітованими партіями (по 27 бочок з-під американського бурбона). Багато хто замислюється про назву бленда – звідки пішло таке ім'я? Трудяги, які працювали на віскокурнях Вільяма Гранта, перевертали солод великими дерев'яними лопатами і часто отримували травми плечових суглобів. У народі така травма називалася "мавп'яче плече" (Monkey Shoulder), власне, звідки й пішла назва бленда.
Сьогодні Monkey Shoulder вважається одним із найбільш популярних шотландських віскі серед сучасників. Така популярність напою обумовлена цікавими смаковими якостями: на перший фон виходять солодкуваті ноти ванілі та меду, карамелі та солоду, а потім чітко проступають фруктові відтінки яблука та груші, апельсина. Також у смаку цього віскі вловлюються ноти перцю, мускатного горіха, підсмаженого дуба, мигдалю. Післясмак, в якому виражені освіжаючі ментолові акорди, приємний і тривалий.
Рекомендовано пити при кімнатній температурі та у неохолодженому вигляді, без додавання кубиків льоду – чудовий діжестив. Такий варіант вживання напою сприяє вільному розкриттю аромату. А аромат тут ніжний, елегантний, свіжий, такий, який запам'ятовується: солодкі солодові тони тонко гармонують із мармеладними та банановими відтінками, маслянистими інтонаціями заварного крему. Крім того, світло-золотистого теплого кольору віскі Monkey Shoulder можна використовувати як відмінну базу для приготування коктейлів.
Jack Daniel's
Рейтинг найкращого віскі неможливо уявити без американського бренду Jack Daniel's. Історія напою пов'язана з лютеранським священиком Денном Коллу, який свого часу, окрім служіння в церкві, займався ще й виробництвом не богоугодних напоїв, але дуже популярних серед чоловіків. Популярність цього віскі збереглася до сьогодні. Крім того, Jack Daniel's має чимало нагород, серед яких золоті медалі на ярмарках і конкурсах віскі в США, Англії, Бельгії (які проводились в різні роки), зірка якості (Брюссель, Бельгія, 1954), золота медаль з пальмовим листям (Амстердам, Нідерланди, 1981) та інші.
Оригінальний Jack Daniel's на 80% складається з кукурудзи, на 12% – із жита, на 8% – із солодового ячменю. Для виробництва застосовують мідні перегонні куби, а фільтрація передбачає використання подрібненого вугілля з цукрового клена. Як результат, напій отримує насичений аромат пряної насолоди, спецій, диму, маслянистих горіхів. У смаку переважають легкі димні ноти, деревні та карамельно-ванілові. Колір благородний янтарний.
Окрім оригінального, популярні й інші сорти американського віскі Jack Daniel's:
- Tennessee Old No. 7 – деревні та ванільні тони з інтенсивним димним смаком.
- Tennessee Fire – базові ноти відтіняє фініш зігріваючого лікеру з корицею.
- Gentleman Jack – м'який смак після подвійного фільтрування.
- Tennessee Honey – ароматизований віскі з медово-карамельним післясмаком.
- Straight Rye – сухий та гострий характер за рахунок 70% жита у складі.
Dalmore
До найпопулярніших односолодових скотчів у світі входить шотландський Dalmore. Цей алкоголь має багатий «родовід», який, як стверджують цінителі напою, «оброблений часом, водою та погодою», тому приваблює унікальним насиченим смаком, що відображає сутність та традиції місця свого походження. Насичені смак та аромат елітного алкоголю досягаються в результаті унікальної технології приготування, яка включає використання перегінних кубів для отримання чистого спирту, води з джерела, дубових бочок та бочок з-під 30-річного хересу Matusalem від Gonzalez Byass для витримки.
За час свого існування винокурня Dalmore (Північна Шотландія) випустила чимало прекрасного за смаковими якостями та ароматикою елітного віскі. Але найцікавішими поціновувачі цього бренду називають такі напої:
- Dalmore 12 Year Old – односолодовий скотч темно-бурштинового теплого кольору з багатогранним, складним ароматом, у якому виражені ноти спецій, цитрусових, фруктів, чорносливу, шоколаду та мармеладу. Смак збалансований, м'який, досить в'язкий, з фруктово-димним відтінком, доповненим пряними нотами та горіховими.
- Dalmore Cigar Malt – елітний віскі, який відмінно доповнює сигару. Округлий, м'який, маслянистий, збалансований смак насичений різноманіттям відтінків: фрукти, вершкова ваніль, апельсинова скоринка, бергамот, прянощі. Аромат також виразний та насичений, чути ноти пряної ванілі та букету червоних ягід.
- Dalmore King Alexander III – виготовлений за унікальною технологією напій із солодким, тягучим вершковим смаком, у якому присутні ноти фруктів, дуба та кориці. Багатошаровий аромат передає відтінки цитрусу та фруктів, ірису та ванілі, мигдалю.
- Dalmore 25YO – 25-річної витримки віскі з насиченим багатошаровим смаком і затяжним післясмаком коричного цукру та гіркого шоколаду. У смаку переважають апельсинова цедра, чорний шоколад, трюфель, чорнослив, просочені хересом родзинки. Аромат при цьому тонкий, але складний, де виражені відтінки ванільного стручка, марципану, екзотичних фруктів, фруктової пастили.
Glenfiddich
Glenfiddich – бренд односолодового віскі, що належить шотландській компанії William Grant & Sons, яка протягом багатьох років займається виробництвом міцного спиртного напою, представлено у понад 180 країнах світу на сьогоднішній день. Якщо говорити про категорію Single Malt на світовому ринку, то частка цього напою становить близько 35%.
Цікаво те, що продукція бренду представлена кількома лінійками, які відрізняються тривалістю витримки шотландського віскі. Отже, класична лінійка включає Glenfiddich 12 років (тонкий аромат з нотами груші та яблука, ніжного шлейфу вершків та ірисок), Glenfiddich 15 років (складніший смак з відтінками ванільної помадки та верескового меду, темних фруктів), Glenfiddich 18 років (багатогранна композиція фініків, печених яблук та сухофруктів).
Лінійка віскі преміального класу включає Glenfiddich 21 рік, Glenfiddich 23 роки, Glenfiddich 26 років, Glenfiddich 30 років. Наприклад, Гленфіддік 26 років був створений до дати святкування річниці сімейного бізнесу Glenfiddich. Крім того, напої відрізняються зовнішнім оформленням: Glenfiddich 21 рік випускається у пляшках фіолетового кольору, а Glenfiddich 30 років – у пляшках синього кольору. А Glenfiddich 23 роки, який у чорній пляшці, є однією з останніх новинок компанії. Цей скотч отримав багатий, насичений аромат із півтонами свіжої випічки, зацукрованого лимона, квіток яблуні. Темно-бурштинового кольору віскі передає багатий смак, у якому виражені ноти сандалового дерева, ванілі, солодкої випічки, груші та винограду. Післясмак злегка солодкуватий, бархатистий, тривалий.
Four Roses
Наш ТОП-6 популярних марок віскі включає улюблений напій британців – йдеться про Four Roses. Причому напій виробляють у Кентуккі (США), але орієнтований він на поціновувачів різних країн світу, не лише британців та американців. Бурбон Four Roses («Чотири троянди») оточують безліч красивих легенд. Так, наприклад, назву напою пов'язують з гарною історією кохання, в якій розповідається про молодого закоханого юнака, який плете пояс з троянд для своєї коханої.
Але легенди легендами, а цінується віскі Four Roses зовсім іншими якостями, а саме цікавим ароматом та смаком. Сировиною для виробництва цього напою є кукурудза, яка займає близько 60% загального складу, ячмінь і жито. Асортимент бренду включає чотири сорти:
- Four Roses Single Barrel, 50% – міцний чоловічий напій. Смак передає ноти кленового сиропу, цитрусових, карамелі, вишні, а аромат – запахи тютюнового листя та весняного саду.
- Four Roses Kentucky, 40% – найпопулярніший бурбон в асортименті. Колір напою золотистий. Аромат поєднує тютюнові відтінки та тонкі медово-ванільні нотки. Смак наповнений фруктовими відтінками, які гармонійно поєднуються з медом і прянощами.
- Four Roses Small Batch, 45% - м'який, добре збалансований смак. Довгий післясмак передає відтінки кукурудзи та свіжих фруктів.
- Four Roses Small Batch Select, 52% – висока міцність не відчувається за рахунок м'якості та гармонійності смаку, в якому домінують ванільні ноти з абрикосовими та малиновими відтінками, акцентом мускатного горіха.
Навіть такий невеликий ТОП найкращих віскі відмінно показує, що добрий напій не обов'язково дорогий. Кожен може дозволити собі ароматний міцний напій із приголомшливим букетом. І для цього не потрібно бути досвідченим гурманом. М'які марки гідно зможуть оцінити навіть ті, хто до смаку та міцності віскі не звик. А поступово навчитеся насолоджуватися приємною терпкістю, іноді навіть пікантністю, що обпалює.
Будь то кукурудзяний бурбон, м'який ірландський віскі або міцний скотч - різноманітність смаків, відтінків, виробників дозволить вам без проблем підібрати потрібний напій. А наш ТОП віскі допоможе вам вибрати найкращий варіант навіть із незнайомих марок.
Підписуйтесь на наші новини та читайте цікаві статті на тему вибору міцного алкоголю, щоб дізнаватися ще більше корисної інформації.
Автор: Юлія Віценко, копірайтер Stylus
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
