Лучший виски: ТОП-6 рейтинг марок

Выбрать лучший виски среди современного разнообразия невероятно сложно. Во-первых, качественных напитков стало гораздо больше. А во-вторых, разнообразие вкусов позволяет каждому подобрать подходящую марку, непохожую на остальные. В статье предлагаем вам подборку популярных брендов виски, чтобы из них выбрать свой любимый.

ТОП-6 популярных виски

Сравнивать и вписывать в одну строку алкогольные напитки класса люкс и хорошие доступные марки, конечно, смысла нет. Поэтому рейтинг виски мы создали из тех напитков, которые относятся к среднему ценовому сегменту и пользуются наибольшей популярностью у покупателей.

Black Velvet

Мягкий канадский виски Black Velvet не требует особого представления, поскольку и без того пользуется высокой популярностью среди любителей этого крепкого напитка. Несмотря на столь высокую популярность, точные рецепт и технология приготовления содержатся в секрете. Известно лишь то, что Black Velvet изготавливают по технологии blending at birth, согласно которой купажирование происходит до розлива в бочки, а не после того. Классический дистиллят напитка включает такие компоненты, как ячмень, солод и рожь. Изначально дистиллят проходит выдержку в бурбоновых бочках (до двух лет) и только потом смешивается с кукурузными спиртами и отправляется на старение в дубовые обожженные сосуды. На финише напиток разводят родниковой чистейшей водой, а затем отправляют на двойную очистку с применением угольных фильтров.

Оригинальный Black Velvet имеет насыщенный, желто-золотистый цвет и передает богатый многогранный аромат, в котором доминируют ноты жимолости и ванили, груши и яблока, винограда, дубовой стружки и свежескошенной травы. Вкус сладковатый, с выраженными нотами выпечки, меда, солода, цитрусовых, а вот послевкусие пряно-перцовое, приятное, но непродолжительное.

Также виски Black Velvet бывает таких видов:

• Reserve 40%, восьмилетний – более мягкий вкус с оттенками карамели и шоколада, пикантных пряностей, аромат карамельно-ореховый, многогранный.
• Cinnamon Rush, 35% – согревающий, обволакивающий, яркий вкус. Интенсивный насыщенный аромат передает ваниль, гвоздику, ноты цедры апельсина.
• Onyx, 40%, двенадцатилетний – со вкусом пряностей, ржи, карамели и дуба, ванильно-грейпфрутово-ирисовым послевкусием. Аромат оттеняют шоколад, сладкие специи, сухофрукты, корица.
• Янтарного цвета карамельный, 35%, лимитированная серия – со сладким вкусом, в котором слышны ноты древесной стружки и ореха, шоколадно-фруктовый аромат.

Monkey Shoulder

Смешанный солодовый виски Monkey Shoulder – это раритетный купажированный виски, изготовленный по технологии blended malt лимитированными партиями (по 27 бочек из-под американского бурбона). Многие задумываются о названии бленда – откуда же пошло такое имя? Работающие на вискокурнях Вильяма Гранта трудяги переворачивали солод большими деревянными лопатами и часто получали травмы плечевых суставов. В народе такая травма называлась «обезьяне плечо» (Monkey Shoulder), собственно, откуда и пошло название бленда.

Сегодня Monkey Shoulder считается одним из наиболее популярных шотландских виски среди современников. Такая популярность напитка обусловлена интересными вкусовыми качествами: на первый фон выходят сладковатые ноты ванили и меда, карамели и солода, а затем отчетливо проступают фруктовые оттенки яблока и груши, апельсина. Также во вкусе этого виски улавливаются ноты перца, мускатного ореха, поджаренного дуба, миндаля. Послевкусие, в котором выражены освежающие ментоловые аккорды, приятное и продолжительное.

Рекомендовано пить при комнатной температуре и в неохлажденном виде, без добавления кубиков льда – великолепный дижестив. Такой вариант употребления напитка способствует свободному раскрытию аромата. А аромат здесь нежный, элегантный, свежий, запоминающийся: сладкие солодовые тона тонко гармонируют с мармеладными и банановыми оттенками, маслянистыми интонациями заварного крема. Кроме того, светло-золотистого теплого цвета виски Monkey Shoulder можно использовать в качество отличной базы для приготовления коктейлей.

Jack Daniel's

Рейтинг лучшего виски невозможно представить без американского бренда Jack Daniel's. История напитка повязана с лютеранским священником Дэнном Коллу, который в свое время, помимо служения в церкви, занимался еще и производством не богоугодных напитков, но весьма популярных среди мужчин. Популярность этого виски сохранилась по сегодняшний день. Кроме того, Jack Daniel's имеет немало наград, в числе которых золотые медали на ярмарках и конкурсах виски в США, Англии, Бельгии (проводимых в разные годы), звезда качества (Брюссель, Бельгия, 1954), золотая медаль с пальмовыми листьями (Амстердам, Нидерланды, 1981) и другие.

Оригинальный Jack Daniel's на 80% состоит из кукурузы, на 12% – из ржи, на 8% – из солодового ячменя. Для производства применяют медные перегонные кубы, а фильтрация предполагает использование измельченного древесного угля из сахарного клена. Как результат, напиток получает насыщенный аромат пряной сладости, специй, дыма, маслянистых орехов. Во вкусе преобладают легкие дымные ноты, древесные и карамельно-ваниловые. Цвет благородный янтарный.

Кроме оригинального, популярны и другие сорта американского виски Jack Daniel's:

• Tennessee Old No. 7 – древесные и ванильные тона с интенсивным дымным вкусом.
• Tennessee Fire – базовые ноты оттеняет согревающий финиш ликера с корицей.
• Gentleman Jack – мягкий вкус после двойной фильтрации.
• Tennessee Honey – ароматизированный виски с медово-карамельным послевкусием.
• Straight Rye – сухой и острый характер за счет 70% ржи в составе.

Dalmore

В число самых популярных односолодовых скотчей в мире входит шотландский Dalmore. Этот алкоголь имеет богатую «родословною», которая, как утверждают ценители напитка, «обработана временем, водой и погодой», поэтому привлекает уникальным насыщенным вкусом, отражающим сущность и традиции места своего происхождения. Насыщенные вкус и аромат элитного алкоголя достигаются в результате уникальной технологии приготовления, которая включает использование перегонных кубов для получения чистейшего спирта, воду из источника, дубовые бочки и бочки из-под 30-летнего хереса Matusalem от Gonzalez Byass для выдержки.

За время своего существования винокурня Dalmore (Северная Шотландия) выпустила немало прекрасного по вкусовым качествам и ароматике элитного виски. Но наиболее интересными ценители этого бренда называют такие напитки:

• Dalmore 12 Year Old – односолодовый скотч темно-янтарного теплого цвета с многогранным, сложным ароматом, в котором выражены ноты специй, цитрусовых, фруктов, чернослива, шоколада и мармелада. Вкус сбалансированный, мягкий, достаточно вязкий, с фруктово-дымным оттенком, дополненным пряными нотами и ореховыми.
• Dalmore Cigar Malt – элитный виски, который отлично дополняет сигара. Округлый, мягкий, маслянистый, сбалансированный вкус насыщен многообразием оттенков: фрукты, сливочная ваниль, апельсиновая корочка, бергамот, пряности. Аромат также выразительный и насыщенный, слышны ноты пряной ванили и букета красных ягод.
• Dalmore King Alexander III – изготовленный по уникальной технологии напиток со сладким, тягучим сливочным вкусом, в котором присутствуют ноты фруктов, дуба и корицы. Многослойный аромат передает оттенки цитруса и фруктов, ириса и ванили, миндаля.
• Dalmore 25YO – 25-летней выдержки виски с насыщенным многослойным вкусом и затяжным послевкусием коричного сахара и горького шоколада. Во вкусе преобладают апельсиновая цедра, темный шоколад, трюфель, чернослив, пропитанный хересом изюм. Аромат при этом тонкий, но сложный, где выражены оттенки ванильного стручка, марципана, экзотических фруктов, фруктовой пастилы.

Glenfiddich

Glenfiddich – бренд односолодового виски, принадлежащего шотландской компании William Grant & Sons, которая на протяжении многих лет занимается производством крепкого спиртного напитка, представлено в более 180 странах мира на сегодняшний день. Если говорить о категории Single Malt на мировом рынке, то доля этого напитка составляет порядка 35%.

Интересно то, что продукция бренда представлена несколькими линейками, которые отличаются длительностью выдержки шотландского виски. Итак, классическая линейка включает Glenfiddich 12 лет (тонкий аромат с нотами груши и яблока, нежного шлейфа сливок и ирисок), Glenfiddich 15 лет (более сложный вкус с оттенками ванильной помадки и верескового меда, темных фруктов), Glenfiddich 18 лет (многогранная композиция фиников, печеных яблок и сухофруктов).

Линейка виски премиального класса включает Glenfiddich 21 год, Glenfiddich 23 года, Glenfiddich 26 лет, Glenfiddich 30 лет. Например, Гленфиддик 26 лет был создан к дате празднования годовщины семейного бизнеса Glenfiddich. Кроме того, напитки отличаются внешним оформлением: Glenfiddich 21 год выпускается в бутылках фиолетового цвета, а Glenfiddich 30 лет – в бутылках синего цвета. А Glenfiddich 23 года, который в черной бутылке, является одной из последних новинок компании. Этот скотч получил богатый, насыщенный аромат с полутонами свежей выпечки, засахаренного лимона, цветков яблони. Темно-янтарного цвета виски передает богатый вкус, в котором выражены ноты сандалового дерева, ванили, сладкой выпечки, груши и винограда. Послевкусие слегка сладковатое, бархатистое, длительное.

Four Roses

Наш ТОП-6 популярных марок виски включает излюбленный напиток британцев – речь идет о Four Roses. Причем напиток производят в Кентукки (США), но ориентирован он на ценителей разных стран мира, не только британцев и американцев. Бурбон Four Roses («Четыре розы») окружают масса красивых легенд. Так, например, название напитка связывают с красивой историей любви, в которой рассказывается о молодом влюбленном юноше, плетущим пояс из роз для своей возлюбленной.

Но легенды легендами, а ценится виски Four Roses совсем другими качествами, а именно интересным ароматом и вкусом. Сырьем для производства этого напитка служат кукуруза, которая занимает около 60% общего состава, ячмень и рожь. Ассортимент бренда включает четыре сорта:

• Four Roses Single Barrel, 50% – крепкий мужской напиток. Вкус передает ноты кленового сиропа, цитрусовых, карамели, вишни, а аромат – запахи табачных листьев и весеннего сада.
• Four Roses Kentucky, 40% – наиболее популярный бурбон в ассортименте. Цвет напитка золотистый. Аромат сочетает табачные оттенки и тонкие медово-ванильные нотки. Вкус наполнен фруктовыми оттенками, гармонично сочетающимися с медом и пряностями.
• Four Roses Small Batch, 45% – мягкий, отлично сбалансированный вкус. Долгое послевкусие передает оттенки кукурузы и свежих фруктов.
• Four Roses Small Batch Select, 52% – высокая крепость не ощущается за счет мягкости и гармоничности вкуса, в котором доминируют ванильные ноты с абрикосовыми и малиновыми оттенками, акцентом мускатного ореха.

Даже такой небольшой ТОП лучших виски отлично показывает, что хороший напиток не обязательно дорогой. Каждый может позволить себе ароматный крепкий напиток с потрясающим букетом. И для этого не нужно быть опытным гурманом. Мягкие марки по достоинству смогут оценить даже те, кто ко вкусу и крепости виски не привык. А постепенно научитесь наслаждаться приятной терпкостью, иногда даже обжигающей пикантностью.

Будь то кукурузный бурбон, мягкий ирландский виски или крепкий скотч — разнообразие вкусов, оттенков, производителей позволит вам без проблем подобрать подходящий напиток. А наш ТОП виски поможет вам выбрать лучший вариант даже из незнакомых марок.

Подписывайтесь на наши новости и читайте интересные статьи по теме выбора крепкого алкоголя, чтобы узнавать еще больше полезной информации.

Автор: Юлия Виценко, копирайтер Stylus

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Как хранить продукты без холодильника, когда нет света: 9 советов
• Как устроить красивый пикник: ТОП-10 идей
• Как выбрать алкотестер
• Лучший ром: рейтинг марок ТОП-4