Как выбрать миксер

Как выбрать миксер — универсальный прибор, совмещающий функции блендера, измельчителя и кухонного комбайна, чтобы сэкономить время и забыть о смешивании ингредиентов вилкой. Рассказываем об особенностях выбора миксера для дома и приятных дополнениях, о которых многие даже не догадываются.

Какой миксер лучше: стационарный или ручной

Как выбрать миксер правильно? Первое, с чем нужно определиться перед покупкой — вид миксера, он может быть:

• Стационарным — устанавливается на рабочей поверхности, надежно фиксируется благодаря прорезиненным ножкам. Мощность может достигать 800 Вт и даже больше. Как правило, такие приборы комплектуются чашей для смешивания и большим количеством насадок.
• Ручным — мощность варьируется от 150 до 240 Вт, на протяжении работы нужно держать прибор в руках, поэтому чаще всего такие миксеры изготавливают из пластика, чтобы можно было долго держать в руках представительницам слабого пола. Комплектуется 1-2 насадками, подходит для взбивания яиц, сливок, замешивания жидкого теста (на блинчики), соусов.

Стационарные модели имеют бОльший функционал, но занимают много места и тратят больше энергии. Ручные приборы компактные, маломощные, стоят дешевле стационарных.

Преимущества и недостатки стационарного и ручного миксера

Еще вы можете выбрать планетарный миксер – его особенность в том, что насадки вращаются одновременно с чашей в разные стороны. Это способствует скорейшему смешиванию ингредиентов, приготовлению соусов, коктейлей.

Как выбрать миксер по характеристикам

Не секрет, что для выбора качественного миксера лучше самому изучить характеристики товара, чем прийти в магазин и просто довериться продавцу-консультанту. Если вы любите самостоятельно разобраться что к чему, вам помогут наши советы. Чтобы правильно выбрать миксер, сперва требуется изучить следующие параметры:

• объем чаши;
• материал чаши;
• мощность миксера;
• количество скоростей;
• виды насадок;
• полезные дополнения.

Объем и материал чаши

Миксер с объемом чаши 2-2,5 л подойдет для семьи из 2-3 человек, миксер на 2,5-4 литра — для семьи из 4-5 человек, более 5 литров — на 4-6 человек.

Встречаются чаши из нержавеющей стали, стекла или пластика. В чем отличие чаш миксера по материалу:

• Нержавейка — самый надежный материал: долговечный, устойчивый к повреждениям, трещинам.
• Стекло — пользователь будет видеть, что происходит внутри, поскольку чаша прозрачная. Стеклянные чаши изготавливают из закаленного стекла, выглядят они эффектно. Единственный минус — хрупкий материал.
• Пластик — часто встречается в бюджетных моделях, характеризуется не лучшим качеством. Это хрупкий материал, поэтому на чаше могут быстро появляться трещины.

Мощность

От мощности прибора зависит, какой объем продуктов он сможет обрабатывать. Оптимальной мощностью для стационарных моделей является показатель 500-800 Вт, но если вы не собираетесь работать с крутым тестом, выбирайте мощность меньше или ручной миксер мощностью 200-450 Вт. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справится с обработкой продуктов.

Количество скоростей

Наличие нескольких скоростей позволит удобно работать с разными продуктами. Для взбивания яиц нужна небольшая скорость, а для замешивания крутого теста требуется скорость больше. Обычному пользователю подойдет миксер с 3-5 скоростями, если вы планируете баловать свою семью кулинарными шедеврами, то рекомендуем выбрать модель с 10-15 насадками для самых разных изысков. Ускорить смешивание ингредиентов помогут:

• Турборежим — увеличивается скорость вращения насадок, что позволяет быстрее замесить тесто. Но не стоит часто использовать эту функцию, поскольку существует риск перегрева двигателя.
• Импульсный режим — чем сильнее нажимаете на специальную кнопку, тем быстрее вращается насадка.

Насадки и приспособления для миксера: сделать пюре, замесить тесто

Вы можете выбрать миксер с такими дополнительными аксессуарами:

1. Мерным стаканом — позволяет точно отмерить нужные пропорции.
2. Лопаткой — используется для предварительного смешивания продуктов.
3. Насадкой-венчиком —для замешивания жидкого теста, взбивания яиц, сливок.
4. Насадкой-сито — используется для перетирания ягод, просеивания муки.
5. Тестомесителем – предназначен для замешивания теста средней плотности.

Важно! Насадкой для пюре нельзя взбивать твердые продукты (морковь, сыр, огурцы), иначе она может сломаться.

Полезные лайфхаки по выбору миксера

Напоследок расскажем о мелочах, благодаря которым вы сможете выбрать лучший миксер для дома:

1. Кнопка выброса насадок — когда нажимаете на кнопку, из прибора автоматически вылетают насадки, что очень удобно.
2. Прорезиненная ручка — устройство удобно лежит в руке и не позволяет выскользнуть из рук.
3. Отсек для хранения шнура — чтобы шнур не мешал, его можно спрятать в специальный отсек.
4. Защита от перегрева и засорения — мотор автоматически отключается при перегреве или засорении остатками пищи, что позволяет предотвратить возможную поломку.

Какой миксер самый лучший?

Хороший миксер должен быть выполнен из нержавеющей стали, иметь несколько насадок в комплекте, обладать 5-10 скоростями. Тип прибора зависит от ваших целей — для соусов и жидкого теста подойдет ручной (мощность 200-450 Вт), для более широкого спектра задач — стационарный (500 — 800 Вт).

Теперь вы знаете, как выбрать миксер, который совмещает в себе множество разных функций: от блендера до кухонного комбайна, который прослужит долго и удовлетворит любые кулинарные прихоти. В нашем каталоге представлены разные типы миксеров популярных брендов, среди которых вы сможете подобрать подходящий вариант для своей кухни или в подарок. Подпишитесь на рассылку, чтобы получать больше полезных советов и акционных предложений от Stylus.

Автор: Ксения Семак, копирайтер Stylus.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• ТОП-5 лучших кухонных комбайнов
• Как выбрать термос
• Термосумка: как выбрать и как пользоваться сумкой-холодильником
• Как хранить продукты без холодильника, когда нет света: 9 советов