UARUАлкогольні коктейлі на Новий рік: 8 рецептів
Які рецепти алкогольних коктейлів на Новий рік можна додати до святкового меню? Склали добірку найсмачніших новорічних коктейлів лонгів та шотів, тому готуйте шопінг-лист.
Лонг коктейлі з алкоголем
Aperol Spritz
Коктейль Апероль Шприц родом з Італії, але в Україні він популярний лише останні кілька років. Ще жодного разу не пробували? Тоді новорічна ніч — чудова нагода приготувати і спробувати щось нове. Для коктейля Aperol Spritz характерний свіжий фруктовий смак, пікантна гіркуватість та нотки трав. Це поєднання залишає приємний і легкий післясмак.
Рецепт коктейлю Апероль Шприц:
- 1/3 Prosecco;
- 1/2 лікеру Aperol;
- газована вода;
- кубики льоду;
- апельсин.
Заздалегідь рекомендуємо охолодити всі інгредієнти, щоб коктейль справді вийшов освіжаючим.
Візьміть велику ємність і змішайте у ній Prosecco, Aperol та мінералку. Потім розлийте коктейль Апероль у високі келихи, додайте 3-4 кубики льоду та прикрасьте верх келиха шматочком апельсина для яскравішого аромату.
Mojito
Батьківщина коктейлю Мохіто — Куба. Прекрасна країна, яка, окрім вогненної музики та рому, подарувала нам алкогольний Мохіто на основі рому.
Для приготування коктейлю Мохіто головне завдання — вибрати якісний ром. Зазвичай використовують світлий ром, але і з темним смаком буде не менш вишуканий.
Рецепт коктейлю Мохіто на дві персони:
- 100 мл білого рому (можна замінити темним ромом);
- 100 мл мінералки;
- 4 ст.л тростинного коричневого цукру;
- свіжа м'ята;
- шматочки лайма;
- кубики льоду.
Також рекомендуємо заздалегідь охолодити інгредієнти коктейлю.
Візьміть дві високі склянки і киньте в них дві четвертинки лайма. Додайте пару листочків м'яти та ложку коричневого тростинного цукру. Після цього додайте в кожен келих 50 мл рому та 50 мл газованої води. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти перейняли смаки один одного, і додайте на краєчок склянки часточку лайма для краси.
Bellini
Здається, коктейль Белліні на основі шампанського якнайкраще підходить для святкування Нового року. Цей італійський напій вперше приготував Джузеппе Чипріані, який також винайшов карпачо. В даний час коктейль Белліні дуже популярний в Італії. Його готують як із персиковим соком, так і з персиковим пюре.
Рецепт коктейлю Белліні:
- персиковий сік — 50 мл;
- шампанське — 100 мл.
Для подачі Bellini краще використовувати келихи для шампанського, а саме шампанське, як і сік, слід завчасно охолодити. Щоб приготувати Bellini, спершу влийте в келих персиковий сік, потім додайте шампанське.
«Зимова Маргарита» з мандаринами
Неможливо уявити Новий рік без мандаринів! Тому мандарини мають бути скрізь та всюди – навіть у алкогольних коктейлях. Тим більше, що коктейль «Зимова Маргарита» з мандаринами якнайкраще підходить для святкування Нового року.
Коктейль «Зимова Маргарита», до складу якого входять мандарини, ідеально передає атмосферу свята: мандариновий аромат, насичений помаранчевий колір напою, веселощі та відмінний настрій. А готуватися цей напій легко і просто. Отже, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 15 мл мандаринового соку;
- 15 мл лаймового соку;
- 30 мл апельсинового лікеру;
- 60 мл текіли;
- кубики льоду (за смаком).
Спочатку шейкер потрібно наповнити кубиками льоду, потім туди слід поетапно додати текілу, апельсиновий лікер, свіжий сік лайма і мандарину. Усі інгредієнти необхідно ретельно змішати. Не забудьте перед подачею процідити напій. Для «Зимової Маргарити» з мандарином і лаймом найкраще підходять келихи для мартіні, так звані cocktail glass. Обідок келиха можна прикрасити скибочкою лайма або часточкою мандарину.
Cuba Libre
Лонг дрінк «Куба лібре» (Cuba Libre, що означає «вільна Куба») визнаний Міжнародною асоціацією барменів «сучасною класикою», відповідно, цей напій чудово виглядатиме на будь-якому святі, в тому числі і на Новому році. Історія напою пов'язана із рухом за незалежність Куби після іспано-американської війни. Коктейль став неймовірно популярним на початку 20 століття, коли США почали імпортувати на Кубу газований безалкогольний напій Coca-Cola.
Чому імпортування Coca-Cola на Кубу настільки вплинуло на цей лонг дрінк? Справа в тому, що саме «Кока-Кола» є однією зі складових цього алкогольного напою. Для приготування Cuba Libre необхідно підготувати такі інгредієнти:
- 50 мл білого рому;
- 120 мл напою "Кока-Кола";
- 10 мл лаймового соку;
- кубики льоду до смаку.
Для приготування алкогольного напою Cuba Libre найкраще підходять склянки хайбол або коллінз. Спочатку склянку необхідно наповнити кубиками льоду – кількість льоду слід підібрати на власний смак. У ємність додаються сік лайма та білий ром, потім обережно вливається кола та акуратно перемішується. В якості оздоблення використовуються скибочки лайма.
Міцні коктейлі шот
Red dog
Міцний польський шот коктейль часів 90-х все ще у строю. Red Dog названий саме так через гострі шматочки табаско, які кусають язик. Вперше шот був приготовлений у регіоні Західна Померанія, і з того часу фанати «Червоної собаки» стали з'являтися у всьому світі. Тому якщо хочете чогось гостренького на Новий рік, то пропонуємо вашій увазі рецепт того самого собаки.
Рецепт коктейлю Red Dog:
- 25 мл самбуки;
- 25 мл срібної текіли;
- 5 крапель гострого соусу Tabasco.
Спочатку необхідно налити в шот-стопку самбуку, далі акуратно по ложці влити текілу. Після цього капнути пару крапель гострого соусу Tabasco для отримання тієї самої гостроти. Соус розійдеться між шарами самбуки та текіли.
Blue Kamikaze
Популярний американський алкогольний коктейль шот із сонячної Каліфорнії. Коктейль сподобається шанувальникам свіжих легких шотів завдяки своїм цитрусовим нотам. А ще він відрізняється дуже красивим синім відтінком — на фото в Instagram цей коктейль точно виглядатиме ефектно. Зазвичай коктейль подають у шот-стопці, але можна розлити коктейль і по великих келихах, перетворивши його на лонг-дрінк.
Рецепт коктейлю Blue Kamikaze:
- горілка — 30 мл;
- лікер Блю Кюрасао — 30 мл;
- сік лайма;
- часточки лайма для прикраси;
- трохи льоду.
Для приготування коктейлю потрібно змішати сік лимона, лікер та горілку. Саме лікер Блю Кюрасао надає коктейлю цей блакитний відтінок. Blue Kamikaze завжди подають охолодженим, а якщо ви вирішите подати його як long drink, додайте трохи льоду.
Замість лікеру Блю Кюрасао можна використовувати Тріпл Сек, але тоді вже напій не буде блакитним.
Mad dog
Досить старий шот коктейль Mad dog все ще розливають у пабах та клубах, де цінують класику та традиції. Ми теж не стоїмо осторонь, тому вирішили додати коктейль до нашої добірки.
Рецепт коктейлю Mad dog для однієї порції:
- 25 мл лікеру Jägermeister;
- 25 мл лікеру Baileys;
- кілька крапель гострого соусу табаско на кожну порцію.
Щоб приготувати коктейль, просто змішайте інгредієнти в шейкері, а потім налийте в стопку. Шот п'ють залпом або маленькими ковтками, щоб відчути смак. Якщо п'єте Mad Dog вперше, спробуйте обидва способи та виберіть, який подобається більше.
Будь-який новорічний коктейль шот або лонг з нашої добірки стане чудовим доповненням святкового столу — смачні, незвичайні, красиві напої виглядають феєрично і мають приємний смак. І ви, і гості точно залишитеся задоволені! Весь необхідний кухонний посуд та алкоголь для коктейлів на Новий рік можна купити у нас за низькими цінами.
Автор: Ксенія Семак, копірайтер Stylus.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
