UARUАлкогольные коктейли на Новый год: 8 рецептов
Какие рецепты алкогольных коктейлей на Новый год можно добавить в праздничное меню? Составили подборку самых вкусных новогодних коктейлей лонгов и шотов, так что готовьте шопинг-лист.
Лонг коктейли с алкоголем
Aperol Spritz
Коктейль Апероль Шприц родом из Италии, но в Украине он популярен лишь последние пару лет. Еще ни разу не пробовали? Тогда новогодняя ночь — отличный повод приготовить и попробовать что-то новенькое. Для коктейля Aperol Spritz характерен свежий фруктовый вкус, пикантная горчинка и нотки трав. Это сочетание оставляет приятное и легкое послевкусие.
Рецепт коктейля Апероль Шприц:
- 1/3 Prosecco;
- 1/2 ликера Aperol;
- газированная вода;
- кубики льда;
- апельсин.
Заранее рекомендуем охладить все ингредиенты, чтобы коктейль действительно получился освежающим.
Возьмите большую емкость и смешайте в ней Prosecco, Aperol и минералку. Затем разлейте коктейль Апероль в высокие бокалы, добавьте 3-4 кубика льда и украсьте верх бокала кусочком апельсина для более яркого аромата.
Mojito
Родина коктейля Мохито — Куба. Прекрасная страна, которая, помимо огненной музыки и рома, подарила нам алкогольный Мохито на основе рома.
Для приготовления коктейля Мохито главная задача — выбрать качественный ром. Обычно используют светлый ром, но и с темным вкус будет не менее изысканный.
Рецепт коктейля Мохито на две персоны:
- 100 мл белого рома (можно заменить темным ромом);
- 100 мл минералки;
- 4 ст.л тростникового коричневого сахара;
- свежая мята;
- кусочки лайма;
- кубики льда.
Также рекомендуем заранее охладить ингредиенты коктейля.
Возьмите два высоких стакана и бросьте в них две четвертинки лайма. Добавьте пару листиков мяты и ложку коричневого тростникового сахара. После этого добавьте в каждый бокал 50 мл рома и 50 мл газировки. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты переняли вкусы друг друга, и добавьте на краешек стакана дольку лайма для красоты.
Bellini
Кажется, коктейль Беллини на основе шампанского как нельзя лучше подходит для празднования Нового года. Этот итальянский напиток впервые приготовил Джузеппе Чиприани, который также изобрел карпаччо. В настоящее время коктейль Беллини очень популярен в Италии. Его готовят как с персиковым соком, так и с персиковым пюре.
Рецепт коктейля Беллини:
- персиковый сок — 50 мл;
- шампанское — 100 мл.
Для подачи Bellini лучше использовать бокалы для шампанского, а само шампанское, как и сок, следует заранее охладить. Чтобы приготовить Bellini, сначала влейте в бокал персиковый сок, затем добавьте шампанское.
«Зимняя Маргарита» с мандаринами
Невозможно представить Новый год без мандаринов! Поэтому мандарины должны быть везде и всюду – даже в алкогольных коктейлях. Тем более, что коктейль «Зимняя Маргарита» с мандаринами как нельзя лучше подходит для празднования Нового года.
Коктейль «Зимняя Маргарита», в состав которого входят мандарины, идеально передает атмосферу праздника: мандариновый аромат, насыщенный оранжевый цвет напитка, веселье и отличное настроение. А готовиться этот напиток просто и легко. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 15 мл мандаринового сока;
- 15 мл лаймового сока;
- 30 мл апельсинового ликера;
- 60 мл текилы;
- кубики льда (по вкусу).
Сначала шейкер нужно наполнить кубиками льда, затем туда следует поэтапно добавить текилу, апельсиновый ликер, свежевыжатый сок лайма и мандарина. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать. Не забудьте перед подачей процедить напиток. Для «Зимней Маргариты» с мандарином и лаймом лучше всего подходят бокалы для мартини, называемые cocktail glass. Ободок бокала можно украсить ломтиком лайма или долькой мандарина.
Cuba Libre
Лонг дринк «Куба либре» (Cuba Libre, что означает «свободная Куба») признан Международной ассоциацией барменов «современной классикой», соответственно, этот напиток будет отлично смотреться на любом празднике, в том числе и на Новом годе. История напитка связана с движением за независимость Кубы после испано-американской войны. Коктейль стал невероятно популярным в начале 20 века, когда США начали импортировать на Кубу безалкогольный газированный напиток Coca-Cola.
Почему импортирование Coca-Cola на Кубу настолько повлияло на этот лонг дринк? Все дело в том, что именно «Кока-Кола» является одним из составляющих этого алкогольного напитка. Итак, для приготовления Cuba Libre необходимо подготовить такие ингредиенты:
- 50 мл белого рома;
- 120 мл напитка «Кока-Кола»;
- 10 мл лаймового сока;
- кубики льда по вкусу.
Для приготовления алкогольного напитка Cuba Libre лучше всего подходят стаканы хайбол или коллинз. Сначала стакан необходимо наполнить кубиками льда – количество льда следует подобрать на свой вкус. В емкость добавляются сок лайма и белый ром, затем осторожно вливается кола и аккуратно перемешивается. В качестве украшения используются ломтики лайма.
Крепкие коктейли шот
Red dog
Крепкий польский шот коктейль времен 90-х все еще в строю. Red Dog назван именно так из-за острых кусочков табаско, которые кусают язык. Впервые шот был приготовлен в регионе Западная Померания, и с тех пор фанаты «Красной собаки» стали появлятся во всем мире. Поэтому если хотите чего-то остренького на Новый год, то предлагаем вашему вниманию рецепт той самой собаки.
Рецепт коктейля Red Dog:
- 25 мл самбуки;
- 25 мл серебряной текилы;
- 5 капель острого соуса Tabasco.
Сначала необходимо налить в шот-стопку самбуку, затем аккуратно по ложке вливать текилу. После этого капнуть пару капель острого соуса Tabasco для получения той самый остроты. Соус разойдется между слоями самбуки и текилы.
Blue Kamikaze
Популярный американский алкогольный коктейль шот из солнечной Калифорнии. Коктейль понравится ценителям свежих легких шотов благодаря своим цитрусовым нотам. А еще он отличается очень красивым синим оттенком — на фото в Instagram этот коктейль точно будет выглядеть эффектно. Обычно коктейль подают в шот-стопке, но можно разлить коктейль и по большим бокалам, превратив его в лонг-дринк.
Рецепт коктейля Blue Kamikaze:
- водка — 30 мл;
- ликер Блю Кюрасао — 30 мл;
- сок лайма;
- дольки лайма для украшения;
- немного льда.
Для приготовления коктейля нужно смешать сок лимона, ликер и водку. Именно ликер Блю Кюрасао придает коктейлю тот самый голубой оттенок. Blue Kamikaze всегда подают охлажденным, а если вы решите подать его как long drink, то добавьте немного льда.
Вместо ликера Блю Кюрасао можно использовать Трипл Сек, но тогда уже напиток не будет голубым.
Mad dog
Достаточно старый шот коктейль Mad dog все еще разливают в пабах и клубах, где ценят классику и традиции. Мы тоже не стоим в стороне, поэтому решили добавить коктейль в нашу подборку.
Рецепт коктейля Mad dog для одной порции:
- 25 мл ликера Jägermeister;
- 25 мл ликера Baileys;
- несколько капель острого соуса табаско на каждую порцию.
Чтобы приготовить коктейль, просто смешайте ингредиенты в шейкере, а затем налейте в стопку. Шот пью залпом или маленькими глотками, чтобы прочувствовать вкус. Если пьете Mad Dog впервые, попробуйте оба способа и выберите, какой нравится больше.
Любой новогодний коктейль шот или лонг из нашей подборки станет прекрасным дополнением праздничного стола — вкусные, необычные, красивые напитки выглядят феерически и обладают приятным вкусом. И вы, и гости точно останетесь довольны! Всю необходимую кухонную посуду и алкоголь для коктейлей на Новый год можно купить у нас по низким ценам.
Автор: Ксения Семак, копирайтер Stylus.ua
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
